Aktualności

Sytuacja wilka w Polsce

Gościem naszego Koordynatora ds. Łowiectwa i Leśnictwa będzie Pan Prof. dr hab. Krzysztof Schmidt (zastępca dyrektora ds. Naukowych Instytutu Biologii Ssaków Polskiej Akademii Nauk w Białowieży). Pan profesor prowadzi badania nad ekologią dużych drapieżników – rysia i wilka, w szczególności nad ich wpływem na populacje ich ofiar – ssaków kopytnych. Zajmuję się również problemem zmienności …

Sytuacja wilka w Polsce Read More »

Wątroba z dzika w sosie pomarańczowym

Składniki:Wątroba z dzika, smalec z dzika, lampka czerwonego wina, cebula, mąka, pieprz ziarno, sól, jałowiec, nać pietruszki. Sposób przyrządzenia:Wszystkie przyprawy wymieszać i zmielić lub rozetrzeć w moździerzu. Wątrobę pokroić na plastry około 1 – 1,5 cm i posypać rozdrobnionymi przyprawami, przykryć i pozostawić w chłodnym miejscu na kilka godzin. Następnie oprószyć mąką i obrumienić z obu stron …

Wątroba z dzika w sosie pomarańczowym Read More »

Jak skutecznie chronić psa przed kleszczami

Problem kleszczy powraca co roku jeszcze przed nadejściem kalendarzowej wiosny. W związku z coraz cieplejszymi zimami zagrożenie chorobami powodowanymi przez kleszcze jest coraz większe. Kleszcze należą do gromady pajęczaków. Jest ich ponad 850 gatunków, ale spośród 20 gatunków żyjących w Polsce najczęściej mamy do czynienia z trzema rodzajami kleszczy – pospolitym, łąkowym i obrzeżkiem gołębim. Niestety, te …

Jak skutecznie chronić psa przed kleszczami Read More »